AFFAN KAHVESİNDE KAHVE İÇME ZEVKİ..(SUVARİ..).
Affan kahvesinde çok farklı bir sunum olan kahve karşınızda fincan yerine cam bardakta ikram edilir.. Tutum ve içimi çok keyfili ve zevk veren kahve ortama ayrı bir güzellik katmaktadır...
Neden cam bardak….(SUVARİ.)
1970 yıllarında Başbakanı Bülent ECEVİT Türkiye’de kahve satışını yasakladıktan sonra güvenlik birimleri kıraathanelere kahve baskınına gelirlerdi.
Babamız Züheyr SAHİLLİ kahveyi ufak poşetlere koyup önlüğünde saklardı.. Fincanın yasak olmasından dolayı kahvenin cam bardağa koyulması ve bir baskın anında kahveyi içen müşteriler bu kahveyi evimden getirdim demesi yasal olduğundan polislerin bir şey yapamaması nedeniyle müşteriler artık cam bardaktan daha fazla zevk almaya başladı. Böylece kahve hem içim olarak hem de tutumu olarak cam bardakta sunulmaya devam etmiş oldu...
Bugüne kadar da müşterilerimiz kahveyi SÜVARİ olarak bizden istemektedir.
NOT..Cam bardakta kahveye süvari denmesi Mustafa Kemal Atatürk'ten gelmektedir.